Abby's recepten

Kelewele

 
  • 3 rijpe bakbananen (plantain)
  • 1 theelepel cayenne pepper of chilipeper (poeder)
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 theelepels Badia Complete Seasoning
  • zonnebloemolie of arachideolie (pindaolie)

 

Snijd de bakbananen in kleine vierkante blokjes. Kruiden met "Badia Complete Seasoning", gemberpoeder of gemalen verse gember en chillipeperpoeder. Deze kruiden een half uurtje in laten trekken.

Verhit de olie. Leg ze in de hete olie. Laat ze in circa 3 tot 4 minuten knapperig worden.
Neem de Kelewele uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Heerlijk als snack/snoep bij de tv.
Eet smakelijk.

 

   Voor Afrikaanse recepten pagina
   Voor Kelewele op Wikipedia
   Voor de Ghanese keuken op Wikipedia